冬至如何養(yǎng)生
在冬季應(yīng)恰當(dāng)選擇既美味又補(bǔ)益身體的食物。
溫補(bǔ)類食物：如龍眼肉、荔枝、飴糖、扁豆、山楂、胡桃等。溫補(bǔ)一定要適量，并且要忌生冷，飲食還是以清淡為主。特別是血虛的人適宜吃溫性食物，如羊肉、雞肉、鱔魚、海蝦等，但要注意不可過量，否則，過多食用溫性食物會容易上火，損陰津，口腔容易潰瘍，容易引起咽喉炎等。
平補(bǔ)類食物：如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等，這些食物均無偏寒、偏溫的特性。
滋補(bǔ)類食物：如木耳、黑棗、芝麻、黑豆等具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。
一把堅果 溫腎助陽
冬至?xí)r節(jié)，陰氣最盛，陽氣初生。中醫(yī)認(rèn)為，堅果多偏溫?zé)?，此時吃就如同“雪中送炭”。大多堅果還有補(bǔ)腎的功效，與冬季養(yǎng)腎的規(guī)律相契合。
1. 杏仁
富含鋅、鎂、鉀、鐵等礦物質(zhì)，其鈣含量更是所有堅果之冠，氨基酸種類也非常豐富。杏仁還是一味中藥，能止咳化痰、潤腸通便，《本草綱目》認(rèn)為其有“潤肺，消積食，散滯氣”三大功效，對五臟都有好處。經(jīng)常吃還能養(yǎng)顏益壽、降低膽固醇、保護(hù)心腦血管。
注意：每天20克左右即可，腹瀉時別吃。
2. 核桃
含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及B族維生素和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，有助防止細(xì)胞老化、健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。中醫(yī)認(rèn)為核桃仁味甘性溫，能黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血。
注意：每天20克左右即可，能補(bǔ)腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補(bǔ)血。
3. 栗子
栗子有“干果之王”的美譽(yù)，是“味美價廉”的滋補(bǔ)良藥。它的碳水化合物比其他堅果多3～4倍，蛋白質(zhì)和脂肪相對較少，還富含胡蘿卜素、核黃素、維生素C等多種維生素。栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯腰、健脾和胃、活血止血的功效，有助改善腎虛，腰膝酸軟無力、筋骨疼痛等病癥。
4. 花生
蛋白質(zhì)含量非常豐富，每100克花生可提供身體每日所需的一半以上蛋白質(zhì)，以及豐富的膳食纖維、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)?！侗静菥V目拾遺》記載“花生悅脾和胃，潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽之癢”，經(jīng)常吃有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾潤肺、滋潤肌膚的效果，對心腦血管也有益。
注意：每天20克左右即可，連皮（紅衣）一起食用，可增強(qiáng)養(yǎng)血止血的效果。
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