中小學(xué)校重點(diǎn)人群諾如病毒感染防控核心要點(diǎn)之教師與食堂從業(yè)人員篇
諾如病毒具有傳染性強(qiáng)，感染劑量低、排毒時(shí)間長、變異速度快、免疫保護(hù)時(shí)間短和全人群普遍易感等特點(diǎn)，使其成為全球急性胃腸炎散發(fā)病例和暴發(fā)疫情的主要致病原。每年10月至次年3月是諾如病毒感染的高發(fā)季節(jié)，極易在社區(qū)、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等集體單位引起流行、暴發(fā)，輿論對此關(guān)注度較高。開學(xué)期間，學(xué)校教師和食堂從業(yè)人員（加工、銷售、服務(wù)等）作為諾如病毒感染防控重點(diǎn)人群建議從以下幾點(diǎn)做好健康防護(hù)：
一、教師
1.進(jìn)行自我健康監(jiān)測，如出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛等癥狀，或?yàn)榧毙晕改c炎患者/隱性感染者，須報(bào)告單位并及時(shí)就醫(yī)，待癥狀消失3天后再返回工作崗位。
2.諾如病毒感染高發(fā)季節(jié)，應(yīng)密切關(guān)注學(xué)生身心健康狀況，做好晨午（晚）檢及因病缺課登記追蹤，及時(shí)提供心理輔導(dǎo)與幫助。
3.及時(shí)報(bào)告疫情。學(xué)校傳染病疫情報(bào)告人應(yīng)在疫情發(fā)生后采用最便捷的通訊方式及時(shí)向?qū)俚丶部刂行膱?bào)告，并根據(jù)專業(yè)人員的指導(dǎo)開展進(jìn)一步的疫情進(jìn)展報(bào)告、病例管理等工作。
4.及時(shí)隔離患病學(xué)生。當(dāng)學(xué)生在教室、衛(wèi)生間等場所內(nèi)發(fā)生嘔吐時(shí)，教師應(yīng)立即疏散其他健康學(xué)生遠(yuǎn)離被嘔吐物污染區(qū)域，并向校醫(yī)匯報(bào)，配合校醫(yī)及保潔人員規(guī)范處理嘔吐物。將患病學(xué)生單獨(dú)隔離，通知家長帶其就醫(yī)或回家休息。患病學(xué)生隔離至癥狀消失后3天，并查驗(yàn)復(fù)課證明方可復(fù)課。
5.注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，保持手衛(wèi)生，消毒濕巾和免沖洗手消毒液不能代替標(biāo)準(zhǔn)洗手程序。
6.養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營養(yǎng)均衡。生吃瓜果或蔬菜時(shí)要清洗干凈，不徒手直接接觸即食食品。
7.增強(qiáng)身體抵抗力，適度運(yùn)動(dòng)，保證睡眠充足。
8.加強(qiáng)學(xué)校、家庭生活學(xué)習(xí)場所的清潔消毒和通風(fēng)換氣，日常以常規(guī)清潔通風(fēng)為主。
9.日常工作中加強(qiáng)健康宣教和健康引導(dǎo)，每年諾如病毒感染高發(fā)季節(jié)前、寒假前對學(xué)生及家長加強(qiáng)諾如病毒感染防控知識(shí)宣傳教育，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣，包括勤洗手、不喝生水、生熟食物分開等。
二、食堂從業(yè)人員（加工、銷售、服務(wù)等）
1.食堂從業(yè)人員需持健康證上崗。
2.食堂從業(yè)人員應(yīng)主動(dòng)進(jìn)行自我健康監(jiān)測。如出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛等癥狀，或?yàn)榧毙晕改c炎患者/隱性感染者，須向?qū)W校食品安全管理人員報(bào)告，立即離崗、就醫(yī)。待癥狀消失3天后，連續(xù)2天糞便或肛拭子諾如病毒核酸檢測陰性方可返回工作崗位。
3.保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。保持手衛(wèi)生，加工操作直接入口食品前應(yīng)當(dāng)洗手消毒并戴好手套，進(jìn)入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽并佩戴口罩。
4.經(jīng)常清潔/消毒工作區(qū)環(huán)境表面和高頻接觸物體表面，禁止非食堂從業(yè)人員未經(jīng)允許進(jìn)入食品處理區(qū)。
5.合理安排食品生產(chǎn)線的流程，避免交叉污染。尤其是制備牡蠣等貝類海產(chǎn)品和生食的蔬果類的高風(fēng)險(xiǎn)食品時(shí)，需規(guī)范備餐流程。
6.散裝直接入口食品避免直接暴露。對于貝類（蛤、牡蠣、貽貝等）應(yīng)深度加工，保證徹底煮熟。中小學(xué)不得制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
7.食品加工場所要注意通風(fēng)換氣，保持空氣流通與新鮮。
8.食品運(yùn)送人員（含司機(jī)）避免直接接觸食品。保持所有運(yùn)輸容器的清潔并定期消毒，避免食物受污染，并與其他可能導(dǎo)致污染的貨物分開。
9.食品售賣人員做好個(gè)人衛(wèi)生和工作環(huán)境衛(wèi)生。勤洗手，鼓勵(lì)非接觸式支付。對經(jīng)常接觸的物品等要及時(shí)清潔消毒，包括勺、鉗、容器、餐車、門把手等。
閩公網(wǎng)安備：
