健康度假，專家支招
春節(jié)假期是闔家團圓的日子，家家戶戶準備了豐盛的美食。“合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心理平衡，是健康的‘四大基石’。希望大家保持健康的生活方式，過一個健康幸福的春節(jié)?！弊蛉?，市中醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師程珠琴接受記者采訪時說。
飲食規(guī)律：春節(jié)期間，熬夜、多餐、不按時就餐情況時有發(fā)生，不規(guī)律飲食會使胃腸不適應而造成消化功能紊亂。因此，飲食應注意按時按點，不打亂正常的飲食規(guī)律。如果不得不熬夜，可在晚上12點左右適當加一次餐。夜宵可選用一些易于消化的食物，如牛奶、酸奶、水果、餅干、烤面包片等，各類奶油甜點、油炸食物等不宜用于加餐。
飲食合理：菜肴品種繁多，應注意葷素搭配、涼熱調理、干稀中和。要多樣化選擇食材，保證肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等均衡攝入，使所含營養(yǎng)素齊全，以滿足人體需要，尤其不要忘記主食。
飲食清淡：春節(jié)美食里，肉類、油炸食品、點心、糖果等少不了，蛋白質和脂肪攝入較多，容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風、膽囊炎、胰腺炎等。要注意盡量平衡膳食，多吃一些比平時更清淡的食物，以減少脂肪的堆積。
飲食節(jié)制：美食應接不暇，要注意不可暴飲暴食，三餐最好八分飽，以免增加腸胃負擔。同時，應少喝碳酸飲料多喝水，注意不酗酒，過量飲酒可能導致胰腺炎、消化道出血等急癥。
控制高嘌呤食物的攝入：節(jié)日期間，各類動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、濃肉湯等攝入較多，易導致嘌呤攝入過多，從而造成高尿酸血癥和痛風的發(fā)病風險增高。如出現(xiàn)痛風急性發(fā)作，只能吃雞蛋、精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃水果及大量飲水，禁食一切肉類及含嘌呤豐富的食物。對于慢性期痛風患者，每日可進食煮雞蛋1個、牛奶（可選用脫脂牛奶）250毫升、白肉（如去皮的雞肉）不超過100克，也可采用水煮肉類，棄其湯食其肉，減少嘌呤攝入。
飲食安全：采購食物時要注意查看食材新鮮度、保質期等，長時間放置的食物容易滋生細菌，盡量不吃隔夜食物，以免食用后引發(fā)胃腸疾病。
閩公網(wǎng)安備：
